A escolha de ficar no campo
Enquanto muitos jovens buscam oportunidades nas cidades, Gabriel decidiu optar pelo oposto. Morando no extremo sul de São Paulo há 12 anos, ele encontrou no cultivo de hortaliças orgânicas sua vocação e sustento no Sítio Floresta. Essa escolha representa uma verdadeira conexão com a terra e um compromisso com a agricultura sustentável.
A influência da infância na agricultura
Desde a infância, Gabriel foi encorajado a se aproximar da agricultura, impulsionado pela influência de sua mãe, que atuava na área de paisagismo e jardinagem. Desde pequeno, ele participou de atividades como a compra e venda de produtos no Ceasa, o que lhe proporcionou um entendimento prático sobre plantas, adubos e substratos. Essa experiência formativa deixou marcas profundas que moldaram sua trajetória.
Rotina de trabalho no sítio
A rotina de Gabriel no Sítio Floresta é intensa e dedicada. Ele começa o dia cedo, focando nas tarefas de manejo, que incluem o plantio e a colheita de suas hortaliças. No final do dia, ele dedica tempo para atividades técnicas, como adubações e aplicações foliares. “É aqui que eu moro e que sustento minha família”, afirma, enfatizando o papel crucial da agricultura em sua vida.
Variedades de hortaliças cultivadas
No Sítio Floresta, Gabriel cultiva uma diversidade de hortaliças, incluindo alface crespa, coentro, salsa, couve, mostarda crespa e almeirão pão de açúcar. Embora a produção ainda esteja abaixo do potencial máximo da propriedade, ele está determinado a expandir a área cultivada em resposta à crescente demanda pelo seu trabalho.
Canais de comercialização e sucesso
Um fator essencial no crescimento de Gabriel foi a exploração de novos canais de comercialização. Atualmente, seus produtos são vendidos por meio do Armazém Solidário, uma iniciativa que tem sido fundamental para aumentar suas vendas. “Se não fosse pelo Armazém Solidário, não teria onde vender o que produzo aqui”, explica, ressaltando a importância dessa parceria comercial. Com planos de abrir uma nova unidade, ele espera dobrar sua produção para atender o aumento da demanda.
A importância do apoio técnico
A evolução do Sítio Floresta também se deu através do acompanhamento técnico especializado e investimentos em infraestrutura. De acordo com Saulo, o técnico que assessora o sítio, o trabalho começou do zero, visando melhorar a estrutura da produção. As melhorias incluem a instalação de caixas d’água, sistemas de irrigação e a compra de mudas adequadas. A assistência com maquinário para o preparo do solo foi igualmente vital para otimização do cultivo.
Tecnologias que aumentam a produtividade
Um dos avanços implementados no sítio foi a utilização de sombrite, uma cobertura que auxilia na preservação da umidade do solo, reduzindo a evaporação da água e protegendo as plantas das intempéries. Saulo comenta que essa técnica trouxe resultados significativos, levando a um aumento da produtividade. As plantas estão mais robustas e, com isso, Gabriel consegue obter maiores rendimentos em uma área menor.
Desafios na logística de vendas
Ainda que tenha avançado na produção, Gabriel enfrenta um dos principais obstáculos enfrentados por agricultores na região: a logística. A distância até os centros consumidores aumenta os custos e torna desafiadora a entrega dos produtos. “Produzir é apenas uma parte; comercializar requer uma visão clara de qual público atender e como gerenciar a logística”, afirma Saulo, destacando a importância de uma estratégia bem delineada.
O impacto social da agricultura orgânica
O trabalho de Gabriel vai além da simples produção de alimentos; ele também gera um impacto social significativo em sua comunidade. A sua opção por práticas agrícolas orgânicas contribui para a promoção de uma alimentação mais saudável e sustentável, além de incentivar outros jovens a se interessarem pela agricultura. Sua história traz esperança e modifica a narrativa sobre o futuro do campo.
O futuro da agricultura sustentável
Gabriel vislumbra um futuro promissor para a sua prática agrícola. Ele planeja estabelecer uma estrutura coletiva para facilitar a logística e ampliar o alcance de suas vendas. “A ambição é que, em alguns anos, tenhamos um caminhão que circule por São Paulo, atendendo toda a rede”, finaliza Gabriel, demonstrando seu comprometimento e visão de longo prazo para a agricultura sustentável e o fortalecimento da agricultura familiar.
